（食）Hutong Dumpling Bar

從去年底一直期待鼎泰豐在 Emporium Melbourne 開幕至今、一直都等不到，哈！所以就跟阿葛說：那我們來去試試看 Hutong Dumpling Bar 吧——因為在 Melbourne CBD 內，這家算是高口碑的其中一家。

就這樣我們在忙碌的週六傍晚走進這家店，時間大概是下午五點快六點左右；原以為是週末、沒有事先訂位，應該會沒有位子的，沒想到還蠻幸運的就這樣入店享用了，科科。

很幸運的是，安排在一樓廚房旁邊的位子，可以看到兩位工作人員在包小籠包的過程。在期待小籠包的過程中，第一道送上來的是紅油炒手！讓我們有點嚇到，因為我們根本沒有點這個東西的啊！原本阿葛說：『沒關係，來試試看吧！（謎之音：明明看到滿滿的辣椒，就想試試看。）』

但小的我很不識相的阻止了阿葛、並立馬跟服務人員反應說：我們沒有點這道。然後過不久，主角就上場了：

小籠包

果然跟傳聞中的一樣，有附上薑絲，嘿嘿。一口咬下去、湯汁飽滿，真的很好吃噎！果然名不虛傳，咬一口原味就愛上了；加上薑絲的加持後，真的超讚的——馬上就征服我的味蕾。

菜心香菇

菜心香菇口感滑嫩，阿葛超愛這道的，一口接一口配白飯剛剛好。

辣子不辣雞扒

這道辣子不辣雞扒，也很對我的胃口，連那些乾辣椒跟每一顆炒花生～偶都沒有放過；尤其是炒花生，粒粒不油不膩、也很脆，真的料理得很好！

豆沙鍋餅

其實吃到最後，我們兩隻都撐到不行，有點後悔點了這份甜點——豆沙鍋餅；有可能是因為吃太多的關係，所以這個就顯得比較失色點，哎。
不過，小籠包真的很不錯，超推薦的啦！很可惜的是，為了保證口感，小籠包並沒有外帶服務，只限店內享用。

店家資訊——

店名：Hutong Dumpling Bar 

營業時間：Monday - Sunday: 11:30 - 15:00、
Sunday - Thursday: 17:30 - 22:30、
Friday - Saturday: 17:30 - 23:00

聯絡電話：(03)9650-8128

地址：14-16 Market Ln., Melbourne VIC 3000


以上。